中医认为，五味“酸、苦、甘、辛、咸”分别对应人体五脏“肝、心、脾、肺、肾”，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。五味适量，对五脏有补益作用；反之，则会打乱人体平衡，易损伤脏器，恐将引发疾病。据石家庄肾病医院院长石伟介绍，长期饮食过甜会引起头发干涩、枯黄、脱发等症状。 《黄帝内经》提出“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。”石伟介绍，指的就是五味过量对人体有害无益。 “中医认为五味不欲偏多，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，咸多伤心，甘多伤肾。”石伟解释，五行和五味具有相生相克的关系。 甜食可以补脾，但过多的食用甜食会引起脾气偏胜，甘味入脾属土，肾属水，土能克水，如果吃了过多的甜食，就会损伤肾脏功能。石伟介绍，由于“肾主骨藏精，其华在发”，因此甜味的东西吃多了，脾气偏胜，克制肾气，就会使头发失去光泽、掉发等。 “另外饮食不易过甜，对于儿童来说，大部分家长都注重的是孩子的蛀牙问题。”石伟说，因儿童正处于生长发育期，机体柔嫩、肾气未充等，过量饮用甜食同样存在肾脏疾病问题。 另一方面，糖类食品在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏和缺钙等营养问题。如果体内的钙不足，孩子就可能出现肌肉硬化、血管平滑肌收缩、调节血压的机制紊乱等症状，还会使孩子眼球弹力减弱，容易使孩子患近视眼或者加重孩子近视的程度。 　　五行、五脏、五味相对应，因此在饮食上应合理，五味不易长期过多。石伟建议除合理饮食外，还保持心情舒畅和充足的睡眠，进行适当的运动；另外，可以经常按摩头皮，可改善头皮营养，调节皮脂分泌，促进头皮血液循环，增进局部的新陈代谢；饮食上可多吃一些黑芝麻、黑豆、桑葚等食物，具有补肾生发的作用。